多功能提取罐主要用于对中药材以水活有机溶媒为介质在搅拌状态下进行煎煮热回流提取等工艺过程，并可在提取过程中，同时回收挥发油成份。提取对大批量药材有效成份提取效率高;节约能源，有效成份提取更充分，提取液含药浓度较高。
多功能提取罐的整个提取过程是在密闭可循环系统内完成，可进行常压提取，也可带压低温提取、无论是水提、醇提、提油或作其它用途，均可根据药物性能要求自行确定。
(1)水提：水和中药材装入提取罐内，开始给夹层热源(如蒸汽)，罐内沸腾后减少供给热源，保持罐内沸腾即可，维持时间根据提取药理工艺而定，如密闭提取需给冷却水，使蒸汽气体冷却后回到提取罐内，保持循环和温度。
(2)醇提：先将中药材和酒精加入罐内(必须密闭)，给夹层热源蒸汽，打开冷却水使罐内达到需要温度时(根据提取药理工艺而定)减少供给热源，使上升汽态酒精经过冷凝器后成液态酒精回流即可。为了提高效率，可用泵强制循环，使药液从罐下部通过泵吸出再从上部进口回流至罐内，解除局部沟流。
(3)提油：先把含有挥发油的中药材和水加入提取罐内，打开油分离器的循环阀门，调整旁通回流阀门，开供给热源阀门，达到挥发温度时打开冷却水进行冷却，经冷却的药液应在分离器内保持一定高度使之分离。
(4)回收酒精：将酒精加入缸内，供给蒸汽，打开冷却水，再打开回收阀门即可。
