单效浓缩器的操作流程 单效浓缩器是食品工厂生产过程中的主要设备之一。它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。目前，为了提高浓缩产品的质量，广泛采用真空浓缩，一般在18~8KPa低压状态下，以蒸汽间接加热方式，对物料液加热，使其在低温下沸腾蒸发，这样物料温度低，且加热所用蒸汽与沸腾液料的温差增大，在相同传热条件下，比常压蒸发时的蒸发速率高，可减少液料营养的损失，并看利用低压蒸汽作为蒸发热源。单效浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、酿酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添加剂、味精、乳品等工业酒精回收，能用于批量小、品种多的热敏性低的真空浓缩。
单效浓缩器的操作规程：
1、操作前*工作：
（1）单效浓缩器操作前应检查设备、阀门、仪表是否正常，管路是否畅通，是否有漏。无异常，方可清洗设备。
（2）检查加热器及蒸发器是否清洗干净。
（3）检查单效浓缩器阀门是否处于正确的启闭位置。复检无误后，方可操作使用。
2、操作：
（1）打开真空阀门；
（2）开启进料阀进料，待蒸发器下视镜中见到料液时，即关闭进料阀；
（3）开启冷凝器及循环冷却水，使水压稳定在0.1~0.2MPa.
（4）缓缓开启蒸汽阀门至所需压力，单效浓缩器升温加热。
3、正常运行：
（1）调整进料阀门开启度，控制液面维持于某一高度，使药液蒸发量和药液补充量达到动态平衡。
（2）每蒸发2小时左右，便打开加热器的排气阀，将不凝性气体排出。
（3）排放冷凝水。
4、单效浓缩器停车：
（1）关闭蒸汽阀门，停止供给蒸汽；
（2）关闭真空蝶阀；
（3）打开蒸发器排气阀破坏蒸发器真空，放下浓缩时的浸膏；
（4）打开排气阀及排水阀，将冷凝水排掉；
（5）清洗单效浓缩器的蒸发器和加热器。
（6）关闭配电箱总电源。
